เมื่อวันที่ 10 กันยายน 2563 สำนักการเกษตรต่างประเทศ สำนักงานปลัดกระทรวงเกษตร
และสหกรณ์ ร่วมกับศูนย์ความเป็นเลิศเกลือทะเล มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี ร่วมจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “เสวนาอัตลักษณ์เกลือทะเลไทย” เพื่อเป็นเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนประสบการณ์ ปัญหาของระบบพื้นที่
ทำการเกษตรที่มีการผลิตเกลือและรวบรวมองค์ความรู้ ข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับเกลือทะเลไทย รวมถึง
การประชาสัมพันธ์และสร้างความเข้าใจแนวทางการจัดทำข้อเสนอระบบพื้นที่มรดกทางการเกษตรโลก
ตามหลักเกณฑ์ของ FAO โดยได้รับเกียรติจากผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสนาะ กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ณ ห้องมาลัยทอง โรงแรมไอธารา รีสอร์ท แอนด์ สปา จังหวัดเพชรบุรี

การประชุมเชิงปฏิบัติการฯ ประกอบด้วย การบรรยายพิเศษ เรื่อง “Globally Important Agricultural Heritage Systems (GIAHS)” โดย ดร.วนิดา กำเนิดเพ็ชร์ ผู้อำนวยการสำนักการเกษตรต่างประเทศ ซึ่งได้บรรยายถึงแนวคิดและหลักเกณฑ์ของ GIAHS ซึ่งให้เน้นความสำคัญกับการมีส่วนร่วมของชุมชนในการสืบทอดและอนุรักษ์การทำการเกษตรแบบดั้งเดิมโดยใช้เทคโนโลยีอย่างแยบยล และกิจกรรมการเสวนาเชิงวิชาการ
ใน 3 ประเด็น ได้แก่ ระบบภูมิปัญญาท้องถิ่นทางการเกษตร ระบบภูมิปัญญาเกลือทะเลไทย และการมีส่วนร่วมของชุมชนในการยกระดับเกลือทะเล ซึ่งมีผู้แทนหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ทั้งจากส่วนกลางและส่วนภูมิภาค ผู้แทนวัฒนธรรมจังหวัดเพชรบุรี ผู้แทนกลุ่มสหกรณ์ ผู้แทนเกษตรกร ผู้แทนวิสาหกิจชุมชน นักวิชาการ และผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วมการประชุมฯ

นอกจากนี้ ในวันที่ 12 กันยายน 2563 ได้มีลงพื้นที่ศึกษาดูงานโครงการฟาร์มทะเลตัวอย่าง
ตามพระราชดำริในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์พระบรมราชินีนาถ ซึ่งตัวอย่างฟาร์มซีโร่เวสท์ (Zero waste) ที่ไม่มีการปล่อยน้ำเสียจากฟาร์มสู่สิ่งแวดล้อม ชมการเพาะเลี้ยงพันธุ์สัตว์น้ำสองน้ำ การเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่น และการทำน้ำทะเลธรรมชาติแบบผง ซึ่งเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตเกลือให้มีราคาสูงขึ้น และเข้าเยี่ยมชมชุมชนนวัตวิถี
บางขุนไทร ชมวิถีชาวเล การแปรรูปอาหารทะเล และเยี่ยมชมนาเกลือคุณนพพร วัชรเสถียรธรรม ปราญช์นาเกลือและเกษตกรนาเกลือรายใหญ่ในอำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี และร่วมพูดคุยกับเจ้าของกิจการยุ้งกลือ ผู้ดำเนินธุรกิจ
ด้านอาหารและกาแฟที่ผสานการเรียนรู้วิถีชีวิตชาวนาเกลือ